莲子百合瘦肉煲的做法

做法：

• 1. 莲子、百合洗净，用清水泡1小时。
• 2. 精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。
• 3. 锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。
• 4. 把焯好的肉片放到砂锅里。
• 5. 再倒入泡好的莲子和百合。
• 6. 倒入清水，水量要漫过食材。
• 7. 盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。
• 8. 关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。