莲子百合瘦肉煲的做法

• 1.莲子、百合洗净，用清水泡1小时。

• 2.精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。

• 3.锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。

• 4.把焯好的肉片放到砂锅里。

• 5.再倒入泡好的莲子和百合。

• 6.倒入清水，水量要漫过食材。

• 7.盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。

• 8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。