用料：
- 包菜 适量
- 粉丝 适量
- 虾皮 适量
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食盐 适量
小贴士：
1、粉丝用凉水提前泡软，可以防止炒的时候坨成一团。
2、先把虾皮在热油中煸香，可以让成品更鲜香，非常提味。
3、热锅下入凉油，可有效防止粉丝粘锅。
4、想要成品有比较好的卖相，可以加入少量老抽哦！
做法：
- 1. 主要原料图。
- 2. 干粉丝用凉水泡软，沥干水分备用。
- 3. 葱和生姜改刀切片。
- 4. 包菜洗净切粗丝备用。
- 5. 热锅凉油，下入葱和姜煸香。
- 6. 下入洗净的虾皮煸炒出香味。
- 7. 下入包菜，改大火炒1分钟，加适量十三香炒匀。
- 8. 加适量生抽翻炒。
- 9. 下入沥干水分的粉丝，翻炒均匀。
- 10. 加适量鸡精炒匀。
- 11. 加食盐调味。
- 12. 充分翻炒均匀，即可出锅。