盐水虾的做法

做法：

• 1. 鲜虾备用。
• 2. 配料备用。
• 3. 配料入锅，加入适量的水。
• 4. 放入盐，一汤匙料酒，煮到盐融化。煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻。
• 5. 从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来。
• 6. 处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾。
• 7. 搅拌一下，沸腾立刻关火。
• 8. 入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块。
• 9. 虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟。
• 10. 另按个人喜好准备蘸料。（我用了香油，姜末，辣椒油等）
• 11. 冷藏好的虾，摆盘即可。