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炼奶蓝莓冰激凌的做法
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用料:
炼奶
45克
葡萄干
适量
淡奶油
140克
蓝莓果酱
55克
小贴士:
搅打好的冰激凌浆也可以直接放在冰箱冷冻室,每隔半小时-1小时拿出来搅拌一次,直至成凝固状态。
做法:
1.
用料
2.
淡奶油隔冰水搅打之能保持花纹的状态
3.
加入炼奶搅打均匀
4.
加入蓝莓酱
5.
搅打均匀
6.
将盆坐在冰块中不停翻拌
7.
成半凝固状态
8.
装入模具,放入冰箱冷冻至凝固
9.
用勺沿壁周划一圈,脱模
10.
放在杯中
11.
用蓝莓果酱和葡萄干点缀