用料：
- 木瓜 1个
- 椰汁 1罐
- 吉利丁片 2片
小贴士：
1、如果喜欢甜一点，可以在加热椰汁的时候放一点糖。这种红心小木瓜本身已经很甜了，所以就没有再加糖了。
2、木瓜要选母的，就是肚子圆圆的那种，比较甜。另外可以看表皮，木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。
做法：
- 1. 原料
- 2. 吉利丁片用冰水泡软，注意泡的时候不要重叠，以免泡不充分。
- 3. 椰汁倒进小锅里加热。
- 4. 锅边缘微微有气泡就可以关火了，不要烧开。
- 5. 将泡软的吉利丁片挤干水分。
- 6. 将吉利丁放入椰汁，轻轻搅拌融化。放置在一边稍微冷却。
- 7. 准备一颗木瓜，从木瓜头部的1/5处切开，切掉的部分做盖子用。
- 8. 用勺子将木瓜籽掏出，形成一个容器。
- 9. 把木瓜放在一个容器中立起来，将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。
- 10. 将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。
- 11. 晾凉至室温，盖上盖子，放在冰箱冷藏2小时以上。
- 12. 从冰箱里取出木瓜，去皮切成小块就可以了。
- 13. 美味开动！