奶油蛋糕卷的做法

做法：

• 1. 准备材料，鸡蛋三个。低粉65克。
• 2. 白糖，10克蛋黄用 。40克 蛋白用
• 3. 玉米油40克，牛奶45克
• 4. 无油无水的盆 蛋清蛋黄分开 。蛋黄加入10克白糖搅拌均匀
• 5. 搅拌好的蛋黄
• 6. 加入牛奶，加入玉米油。搅拌均匀
• 7. 加入筛好的低粉 。
• 8. 搅拌均匀
• 9. 成为这个状态就好了
• 10. 蛋清用打蛋器打发成泡状
• 11. 加入三分之一白糖，继续打
• 12. 打发粘稠后第二次加入剩下的二分之一白糖。
• 13. 打发为这个状态后后加入剩下的白糖 。继续打发
• 14. 蛋清打发到倒着都不会留下来的时候。就可以了。
• 15. 把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊。搅拌的时候不要太用力。最好是从下往上搅拌 。（忽略我的饭铲吧。吼吼）
• 16. 搅拌成这个状态。就成功了一大半了。嘿嘿。就要看到成果啦 。
• 17. 烤箱预热三分钟。然后放入烤箱。上下货170度，烤20分钟
• 18. 20分钟后。当当当当 ，出锅了 。 然后倒着放在白纸上面。放凉后撕去油纸（再次忽略我的白纸吧 。因为家里没有油纸）
• 19. 抹上打发好的奶油 。卷起来就可以啦 。（我卷的实在是太丑啦）
• 20. 成果 。卷的不怎么样。不过味道可是超不错的哦
• 21. 希望办公室的那群女人不要嫌弃的好 。嘻嘻