用料：
- 半番鸭 1腿
- 茶树菇 50克
- 生姜 4片
- 料酒 半勺
- 盐巴 适量
小贴士：
*茶树菇要买菇伞没有开裂的，开裂的比较差了，没有营养价值了。
*包装好的也要注意重量，有的里面是放了防潮剂（防潮剂的重量也算在内）
*料酒是提鲜的，熬煮一下几乎没有酒味了。
*水要一次性加足，不能半中间加水不然破坏汤里面的味道和营养。
*慢煲出来的汤汁比较鲜美所以我没有加味精或者鸡精。
做法：
- 1. 1.材料：半番鸭1腿（1/4只) 茶树菇50克 生姜4片 调料：料酒半勺 盐巴适量
- 2. .把番鸭和茶树菇洗净，茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断。
- 3. .冷水上锅倒入番鸭开大火。
- 4. .倒入茶树菇。
- 5. .放入生姜片。
- 6. 倒入料酒盖上盖子，待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟。
- 7. .出锅前加入盐巴调好味道就
- 8. 可以上桌了。