剁椒芹菜炒豆腐的做法

做法：

• 1. 芹菜切成细段再改刀成寸段。
• 2. 入沸水锅中略焯即出过凉。
• 3. 豆腐切片入锅中煎至两面上壳。
• 4. 放至不烫手切成竖条。
• 5. 锅中放剁椒炒香，入豆腐条。
• 6. 翻炒均匀。
• 7. 加入焯好的芹菜条。
• 8. 炒匀加盐、鸡精调味出锅。