鱼头豆腐汤的做法

做法：

• 1. 鱼头鱼尾鱼排用盐，料酒，胡椒粉稍腌片刻
• 2. 泡发黑木耳，洗净，豆腐切小块
• 3. 锅烧热，加油，生姜，鱼头鱼尾煎至浅金黄色
• 4. 鱼排也同样煎透
• 5. 倒入煎好的鱼头鱼尾，加料酒，胡椒粉，盐，开水，豆腐，黑木耳炖煮30分钟
• 6. 煮至汤色纯白，加鸡精，胡椒粉，香葱，倒出
• 7. 鲜美的鱼头豆腐汤就好了