鱼头豆腐汤的做法

• 1.鱼头鱼尾鱼排用盐，料酒，胡椒粉稍腌片刻

• 2.泡发黑木耳，洗净，豆腐切小块

• 3.锅烧热，加油，生姜，鱼头鱼尾煎至浅金黄色

• 4.鱼排也同样煎透

• 5.倒入煎好的鱼头鱼尾，加料酒，胡椒粉，盐，开水，豆腐，黑木耳炖煮30分钟

• 6.煮至汤色纯白，加鸡精，胡椒粉，香葱，倒出

• 7.鲜美的鱼头豆腐汤就好了