用料：
- 白糯米 适量
- 咸鸭蛋黄 适量
- 粽叶和棉线 适量
- 咖喱粉 适量
- 白酒 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 白糯米提前浸泡一夜冼净沥干
- 2. 粽叶开水里煮2分钟捞出洗净沥干
- 3. 咸鸭蛋取出蛋黄，用白酒浸泡一下去腥
- 4. 在白糯米里加入适量盐和咖喱粉拌匀
- 5. 取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起，再卷成漏斗状
- 6. 装入少量米料，放入一颗鸭蛋黄
- 7. 再盖上一层米料压实
- 8. 用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料
- 9. 将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
- 10. 用棉线绑扎好粽子
- 11. 全部包好的粽子放高压锅里加水，水要没过粽子，上汽后中小火30分钟左右即可
- 12. 鲜美的粽子，一打开有流油的咸蛋黄，别说有多美味！