红烧黄豆的做法

做法：

• 1. 湿黄豆洗净备用
• 2. 干辣椒和姜备用
• 3. 热油锅放干辣椒和姜爆出香味
• 4. 把黄豆放进去炒一会
• 5. 加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱，这样比较香
• 6. 加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖
• 7. 焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可