红烧黄豆的做法

• 1.湿黄豆洗净备用

• 2.干辣椒和姜备用

• 3.热油锅放干辣椒和姜爆出香味

• 4.把黄豆放进去炒一会

• 5.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱，这样比较香

• 6.加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖

• 7.焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可