黄豆红烧肉

黄豆红烧肉的做法
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作者:珍滋味

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
黄豆:导滞、健脾、利水
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

黄豆红烧肉的做法

  • 黄豆红烧肉的做法图解1

    1.锅中放葱姜料酒,五花肉凉水入锅,把五花肉焯一下。

  • 黄豆红烧肉的做法图解2

    2.水开以后撇去浮沫,把肉捞出备用。

  • 黄豆红烧肉的做法图解3

    3.黄豆提前泡上,至少要泡五个小时,最好泡一晚上。

  • 黄豆红烧肉的做法图解4

    4.锅中放花生油,油热之后放入葱姜干辣椒花椒八角爆香。

  • 黄豆红烧肉的做法图解5

    5.把肉放进去。

  • 黄豆红烧肉的做法图解6

    6.放入料酒煸炒一下,放入盐,然后放入酱油炒上色。

  • 黄豆红烧肉的做法图解7

    7.然后加入开水,把泡好的黄豆放进去炖一个小时左右。

  • 黄豆红烧肉的做法图解8

    8.汤汁收合适关火,关火后放入鸡精和香油。

  • 黄豆红烧肉的做法图解9

    9.出锅装盘。

小贴士

五花肉要用葱姜料酒腌制去腥,黄豆要泡五个小时以上,最好是泡一晚上。

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