用料：
- 西葫芦 半根
- 胡萝卜 小半根
- 鸡蛋 一个
- 面粉 小半碗
- 水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
小贴士：
1、锅塌子很适合老人和小孩食用。
2、面粉要是先加入水就会容易出现疙瘩，先利用面粉拌菜这样在加水，就会避免起疙瘩，也是一个小窍门
3、厚了会黏不好吃，薄一些口感会更好一些。
做法：
- 1. 西葫芦锅塌子食材。
- 2. 用擦菜器把西葫芦和胡萝卜擦成细丝。
- 3. 把面粉撒在菜丝上，稍微放点水，然后加入鸡蛋打匀。
- 4. 然后放入盐，在放入葱花拌匀。
- 5. 平底锅热了刷少许油，倒入一大勺菜糊摊平。
- 6. 然后煎至一面定型后准备翻面。
- 7. 两面全部煎成金黄色，就熟了出锅。
- 8. 然后切成自己喜欢的块就可以食用了。