芹菜炒土豆的做法

做法：

• 1. 将芹菜去根，叶子和筋，清洗干净在滚水中焯一下后切成长段，再顺长切成丝，装盘待用。
• 2. 土豆去皮，切成丝清洗干净装盘待用。
• 3. 热锅放油，爆香葱姜末，倒入土豆丝炒片刻。
• 4. 放入米醋，切成丝稍炒至八成熟时。
• 5. 加入精盐，酱油，炒至熟，撒上味精。
• 6. 炒拌均匀，淋入香油，出锅装盘即可。