辣拌明太鱼丝的做法

做法：

• 1. 把明太鱼干浸入温水中十秒左右
• 2. 拿出后攥去水份
• 3. 把鱼肉部分先撕下来，鱼皮不要
• 4. 再撕成小条
• 5. 放入味精
• 6. 放入白糖
• 7. 放入朝族辣酱
• 8. 锅内倒入色拉油，放入葱段炸出香味，倒入鱼丝上。
• 9. 充分拌匀
• 10. 挑出葱段， 放入香菜段、芝麻再次拌匀即可。也可点入几滴香油。