辣拌明太鱼丝的做法

• 1.把明太鱼干浸入温水中十秒左右

• 2.拿出后攥去水份

• 3.把鱼肉部分先撕下来，鱼皮不要

• 4.再撕成小条

• 5.放入味精

• 6.放入白糖

• 7.放入朝族辣酱

• 8.锅内倒入色拉油，放入葱段炸出香味，倒入鱼丝上。

• 9.充分拌匀

• 10.挑出葱段， 放入香菜段、芝麻再次拌匀即可。也可点入几滴香油。