辣蒸明太鱼

辣蒸明太鱼
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作者:qifei

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

辣椒粉 2勺
蒸鱼豉油 适量
适量
鸡精 适量

辣蒸明太鱼的做法

  • 辣蒸明太鱼的做法图解1

    1.明太鱼收拾干净后,剪去鱼头和鱼须,反复用水冲洗干净

  • 辣蒸明太鱼的做法图解2

    2.准备好辣椒粉

  • 辣蒸明太鱼的做法图解3

    3.葱蒜剁碎

  • 辣蒸明太鱼的做法图解4

    4.葱蒜放入辣椒粉碗中

  • 辣蒸明太鱼的做法图解5

    5.加蒸鱼豉油、盐、鸡精,锅中加油烧热,浇在上面,调成酱汁

  • 辣蒸明太鱼的做法图解6

    6.平底锅加油烧热,放入明太鱼,煎至两面金黄

  • 辣蒸明太鱼的做法图解7

    7.姜切片、葱切丝平铺盘底

  • 辣蒸明太鱼的做法图解8

    8.煎好的明太鱼放在上面,均匀涂抹上酱汁

  • 辣蒸明太鱼的做法图解9

    9.涂抹好酱汁,上面撒上葱姜丝

  • 辣蒸明太鱼的做法图解10

    10.放入蒸锅中,开锅蒸十分钟

  • 辣蒸明太鱼的做法图解11

    11.取出蒸好的明太鱼

  • 辣蒸明太鱼的做法图解12

    12.成品图

小贴士

明太鱼煎熟后再蒸,袪腥口感也很好

本菜谱由qifei上传

辣蒸明太鱼的家常做法

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