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  • 用料:

  • 鳕鱼块  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 白酒  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

洗鱼时一定要把黑膜去掉,不然会很腥的。如果嫌颜色过于素淡,可以淋一些蒸鱼豉油。

做法:

  • 1. 准备原料。
  • 2. 鱼块去鳞,去黑膜洗净。用少许白酒,盐,胡椒粉腌10分钟。
  • 3. 葱,姜放在腌好的鱼块上,盖保鲜膜,留一个小口。
  • 4. 放入微波炉高火8分钟。
  • 5. 摆入鱼盘,放葱丝,浇少许热油即可。