用料：
- 活虾 适量
- 青红椒 适量
- 大葱 适量
- 姜块 适量
- 食用油 适量
- 李锦记天成一味酱油 适量
- 芝麻油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1、挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。
2、辣椒用量根据个人喜好适当增减。
做法：
- 1. 活虾剪去虾须、脚，虾剑，放入碗中加入葱、姜、料酒腌制5分钟。
- 2. 虾沥干，从背部剪开挑出虾线。
- 3. 青红椒洗净，切成小圈。
- 4. 锅置火上适量油烧热，下入虾爆炒。
- 5. 翻炒至虾变色，调入1勺天成一味酱油。
- 6. 放入青红椒炒匀、炒香。
- 7. 关火，淋入芝麻油即成。