芝麻油:抗癌防癌
1.活虾剪去虾须、脚,虾剑,放入碗中加入葱、姜、料酒腌制5分钟。
2.虾沥干,从背部剪开挑出虾线。
3.青红椒洗净,切成小圈。
4.锅置火上适量油烧热,下入虾爆炒。
5.翻炒至虾变色,调入1勺天成一味酱油。
6.放入青红椒炒匀、炒香。
7.关火,淋入芝麻油即成。
1、挑虾线的时候,在虾尾的倒数二三节之间,用牙签挑一下,可以轻松将整条虾线挑出。2、辣椒用量根据个人喜好适当增减。
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