春天的味道的做法

• 1.春天的味道，成品图

• 2.准备好食材：油麦菜、酵母粉、小麦粉

• 3.将油麦菜清洗干净后，放在开水中焯烫成熟

• 4.把油麦菜晾至常温后，放入搅拌机中榨成汁

• 5.在油麦菜的盆中倒入250克小麦粉、2.5克酵母粉、2克盐

• 6.用筷子顺时针搅拌成棉絮状

• 7.按揉成光滑细腻状，放在温暖处发酵两个小时

• 8.两个小时后，面团子为原来的两倍大

• 9.案板上洒入少许小麦粉，用手按揉面团子，进行排气

• 10.搓成两个光滑的长条形

• 11.切成2里面左右大小的面剂子

• 12.用手把面剂子搓圆按压，再用擀面杖擀薄

• 13.把五张面皮有间隔地重叠一起，搓一个小长条状作为花心

• 14.用筷子在二分之一处的位置压一下

• 15.从下往上慢慢卷起来

• 16.在二分之一处的位置切成两半

• 17.把花瓣撑开一点儿，油麦菜玫瑰花馒头就呈现出来

• 18.用同样的方法把所有的面团子制作完成，放在蒸格中进行第二次发酵

• 19.40分钟后，蒸锅中倒入五分之一位置水量，水开后调成小火，蒸15分钟，再焖五分钟

• 20.时间到后，开盖，好香啊

• 21.油麦菜玫瑰花馒头稍微晾一晾，一个接一个地取出

• 22.下面放叶子，点缀一下

• 23.春天的味道就制作好了