剁椒炒丝瓜的做法

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用料：
丝瓜适量
剁椒适量
鸡精适量
盐适量

小贴士：

盐请根据剁椒的咸淡添加，也可不加。

做法：

1. 丝瓜去皮切成滚刀块，在淡盐水中略泡。
2. 锅中放适量油，炒香剁椒。
3. 将丝瓜捞出，挤净水份，入锅中翻炒。
4. 如过干，可适量点些水，至丝瓜变软，加适量盐、鸡精出锅。