剁椒炒丝瓜的做法

• 1.丝瓜去皮切成滚刀块，在淡盐水中略泡。

• 2.锅中放适量油，炒香剁椒。

• 3.将丝瓜捞出，挤净水份，入锅中翻炒。

• 4.如过干，可适量点些水，至丝瓜变软，加适量盐、鸡精出锅。