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  • 用料:

  • 燕麦片  50克
  • 低粉  100克
  • 高粉  10克
  • 黄油  30克
  • 食用油  25克
  • 糖粉  20克
  • 香草糖粉  10克
  • 蛋液  35克
  •  1克

小贴士:

压完花样以后,因为饼干很酥,转移到烤盘的过程中容易变形。我是用手扶着饼干扣过来,再揭去硅胶垫,这时的饼干是背面朝上。这时再转动手腕,把饼干拍在油纸上,这样就基本不会变形了。

做法:

  • 1. 就是大家平时吃的即食燕麦片
  • 2. 加入盐和高粉,低粉,用手拌匀
  • 3. 加入食用油和黄油,继续抓匀
  • 4. 加入两种糖粉,拌匀后加入蛋液
  • 5. 揉捏成团
  • 6. 表面铺上保鲜膜,或者放进保鲜袋里擀成片状。我这个大概2厘米厚,我觉得也可以再厚写。用模具压出形状
  • 7. 移到烤盘上,180度中层烤12分钟左右。我不想颜色太深,7分钟以后加盖了锡纸