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缸豆烧五花肉的做法
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用料:
五花肉
缸豆
生姜
料酒
鸡精
白糖
老抽
做法:
1.
准备的用料。
2.
肉洗净焯水。
3.
焯好的五花肉用油把表面煎成金黄色。
4.
切成厚片。
5.
缸豆摘成两寸左右的长度,焯水。
6.
热锅冷油,煸香姜片,把肉倒进。
7.
加料酒,老抽,一点水,鸡精,白糖烧开
8.
小火炖半小时,加入缸豆,改中火把汤汁差不多收掉。
9.
加盐调味,炒匀就可以。