用料：
- 生蚝 6个
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 辣椒碎 适量
小贴士：
生蚝要选用新鲜的，买的时候可以让商家帮忙把生蚝壳撬开。烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
做法：
- 1. 生蚝外壳刷洗干净。
- 2. 用刀背砸出一个小口。
- 3. 用刀子从开口出用力撬开。
- 4. 蚝肉用清水冲净泥沙。
- 5. 大蒜去皮剁成蒜茸。
- 6. 锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
- 7. 将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。
- 8. 再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
- 9. 入烤箱，180度，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。