蒜香烤生蚝的做法

• 1.生蚝外壳刷洗干净。

• 2.用刀背砸出一个小口。

• 3.用刀子从开口出用力撬开。

• 4.蚝肉用清水冲净泥沙。

• 5.大蒜去皮剁成蒜茸。

• 6.锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

• 7.将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。

• 8.再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。

• 9.入烤箱，180度，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。