香菜炒肉丝的做法

做法：

• 1. 准备外脊肉。
• 2. 切成丝。
• 3. 加少许蛋清、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟以上。
• 4. 下入沸水中，用水滑至肉丝变白劳出。
• 5. 香菜选粗茎去叶切成寸段。
• 6. 锅中放适量油烧热，入得香菜段。
• 7. 炒至翠绿色，加入滑过的肉丝。
• 8. 翻炒均匀。
• 9. 加入少许酱油。
• 10. 加盐、芝麻油调味出锅。