用料：
- 鸡蛋面
- 火腿肠
- 鸡蛋
- 小虾
- 绿豆芽
- 花生油
- 蒜蓉
- 酱油
小贴士：
（1）面不要完全煮熟，不然后面就一炒就容易烂了
（2）面捞出后过冷水，能够让面更加爽口~~
做法：
- 1. 豆芽摘去根部、火腿肠切成细条、蒜蓉剁碎备用
- 2. 在锅里放入水，烧开后将鸡蛋面放入，煮至8成熟
- 3. 将面捞起，过冷水（为了使面更爽口，换了3次水），滤水备用
- 4. 在锅里倒入少量油，将豆芽、火腿肠、小虾炒至8成熟，盛出备用
- 5. 将鸡蛋炒至刚刚熟（已经是固体，但是还没有变金黄），盛出备用
- 6. 在锅内倒入少量油，油热后下蒜蓉，分别放入面和材料，炒熟盛出，开餐咯~