三丝炒面的做法

• 1.豆芽摘去根部、火腿肠切成细条、蒜蓉剁碎备用

• 2.在锅里放入水，烧开后将鸡蛋面放入，煮至8成熟

• 3.将面捞起，过冷水（为了使面更爽口，换了3次水），滤水备用

• 4.在锅里倒入少量油，将豆芽、火腿肠、小虾炒至8成熟，盛出备用

• 5.将鸡蛋炒至刚刚熟（已经是固体，但是还没有变金黄），盛出备用

• 6.在锅内倒入少量油，油热后下蒜蓉，分别放入面和材料，炒熟盛出，开餐咯~