用料：
- 胡萝卜 半根
- 干豆皮 一张
- 青笋 半根
- 龙大粉条 一卷
- 姜 5片切末
- 蒜 2瓣切末
- 盐 适量
- 大葱 半根
- 小葱 两根
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 花椒面 适量
- 白糖 适量
- 油辣椒 适量
- 色拉油 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 原材料
- 2. 配料
- 3. 用开水将粉条烫熟，捞起沥干水分
- 4. 豆皮用开水烫开后切丝，胡萝卜、青笋、切丝。
- 5. 水开后将4中的三丝焯三分钟。
- 6. 将焯过的丝，捞出来放入大碗中，将粉丝也放入。
- 7. 将姜、蒜末、大葱丝、小葱、盐、花椒面、白糖、油辣椒放到上面。
- 8. 淋入烧沸的色拉油，适量。
- 9. 倒入一小勺醋、适量生抽。
- 10. 将调料与菜搅拌均匀，淋入香油即可。
- 11. 装盘，即可食用。