剁椒金昌鱼的做法

做法：

• 1. 姜丝和蒜末备用。
• 2. 金昌鱼一条洗净切花刀，用1勺盐抹匀腌一个小时左右。
• 3. 剁椒备用。
• 4. 锅里热油，加入姜丝和蒜末爆香。
• 5. 加入两汤勺剁椒炒香。
• 6. 把炒好的剁椒淋在金昌鱼上，再淋上少许酱油。
• 7. 放蒸锅上蒸20分钟，虚蒸5分钟。
• 8. 最后起锅即可。