剁椒金昌鱼的做法

• 1.姜丝和蒜末备用。

• 2.金昌鱼一条洗净切花刀，用1勺盐抹匀腌一个小时左右。

• 3.剁椒备用。

• 4.锅里热油，加入姜丝和蒜末爆香。

• 5.加入两汤勺剁椒炒香。

• 6.把炒好的剁椒淋在金昌鱼上，再淋上少许酱油。

• 7.放蒸锅上蒸20分钟，虚蒸5分钟。

• 8.最后起锅即可。