清蒸金昌鱼

清蒸金昌鱼
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作者:Awake1988

健康功效

红萝卜:低蛋白质

清蒸金昌鱼的做法

  • 清蒸金昌鱼的做法图解1

    1.金昌鱼洗净,如下图斜着浅浅地一条条划开,不要切断。

  • 清蒸金昌鱼的做法图解2

    2.十字交叉再一条条划开,如下图网格状。

  • 清蒸金昌鱼的做法图解3

    3.鱼里里外外抹上盐,生姜切丝,红萝卜切丝一起撒在鱼上,再倒入适量生抽腌制15分钟入味。(红萝卜丝留一半后面用)

  • 清蒸金昌鱼的做法图解4

    4.腌制好的鱼放入电压力锅,按鱼类按键隔水蒸。(其它锅具蒸也一样,大概20分钟左右就好了。)

  • 清蒸金昌鱼的做法图解5

    5.葱用手撕成丝。

  • 清蒸金昌鱼的做法图解6

    6.鱼蒸熟后取出,把葱丝和之前剩下的一半红萝卜丝均匀撒在鱼上。

  • 清蒸金昌鱼的做法图解7

    7.锅内放入适量油烧热。

  • 清蒸金昌鱼的做法图解8

    8.将烧热的油淋在鱼上即可。(淋热油的时候可以听到噼里啪啦的响声)

小贴士

金昌鱼身划开成网格状是为了更好的腌制入味

本菜谱由Awake1988上传

清蒸金昌鱼的家常做法

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