小油豆腐烧茄子的做法

做法：

• 1. 材料：茄子、小油豆腐、豆瓣酱
• 2. 将小油豆腐放入碗中，倒入热水泡一下，待用。
• 3. 将茄子去蒂洗净。
• 4. 放在案板上切成滚刀块，待用。
• 5. 烧锅倒油烧热，下入小油豆腐翻炒一下。
• 6. 接着，合入切好的茄子翻炒一下。
• 7. 然后，加适量的清水。
• 8. 加适量的豆瓣酱。
• 9. 加适量的生抽。
• 10. 加适量的白糖。
• 11. 加适量的鸡精。
• 12. 调味煮开。
• 13. 最后，煮至茄子熟软，即可。
• 14. 出锅，装盘。