烟肉土豆塔的做法

做法：

• 1. 主要材料。
• 2. 大半个土豆切片，烟肉切片（数量为土豆片两倍）；
• 3. 其余土豆切片上锅蒸熟；
• 4. 剩余的烟肉切丝；奶酪切丝；红椒切小粒； 芹菜叶切碎；
• 5. 蒸熟的土豆趁热压成泥；
• 6. 土豆泥中加盐、牛奶、胡椒粉、黄油拌均匀；
• 7. 热锅加少许油，把烟肉煎至两面金黄；
• 8. 煎土豆片至两面金黄，快好时两面各洒些盐和胡椒粉；
• 9. 煎好后沥一下油备用；
• 10. 肉丝入锅中炒香至金黄，加红椒粒炒干水分，加入奶酪丝炒匀（这种奶酪不易熔化的）；
• 11. 肉片 土豆片 肉片叠好，拌好的土豆泥用裱花袋在叠好的肉片上裱出自己喜欢的形状；
• 12. 洒上10炒好的肉丝奶酪和芹菜叶碎即可。