烟肉土豆塔的做法

• 1.主要材料。

• 2.大半个土豆切片，烟肉切片（数量为土豆片两倍）；

• 3.其余土豆切片上锅蒸熟；

• 4.剩余的烟肉切丝；奶酪切丝；红椒切小粒； 芹菜叶切碎；

• 5.蒸熟的土豆趁热压成泥；

• 6.土豆泥中加盐、牛奶、胡椒粉、黄油拌均匀；

• 7.热锅加少许油，把烟肉煎至两面金黄；

• 8.煎土豆片至两面金黄，快好时两面各洒些盐和胡椒粉；

• 9.煎好后沥一下油备用；

• 10.肉丝入锅中炒香至金黄，加红椒粒炒干水分，加入奶酪丝炒匀（这种奶酪不易熔化的）；

• 11.肉片 土豆片 肉片叠好，拌好的土豆泥用裱花袋在叠好的肉片上裱出自己喜欢的形状；

• 12.洒上10炒好的肉丝奶酪和芹菜叶碎即可。