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五彩蔬菜包子的做法
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用料:
自发粉
300g
白菜
100g
胡萝卜
30g
香菇
3朵
鸡蛋
2个
青椒
半个
姜末
适量
素五香粉
适量
做法:
1.
将所有原料备齐,自发粉用37度温水和面,揉成面团醒发10分钟。
2.
将所有菜料切成碎粒,鸡蛋炒熟,拌入调料,拌匀馅料备用。
3.
醒发好的面团切成小剂子。
4.
小剂子擀成皮,包入馅料捏成包子。
5.
包好所有面和菜并摆入蒸屉子上,再醒发5分钟。
6.
醒发好的包装就可以大火蒸15分钟了。
7.
大包子出锅啦,豆香紫薯米糊也熟了,吃早餐吧。
8.
大包子