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五彩蔬菜包子的做法

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  • 用料:

  • 自发粉  300g
  • 白菜  100g
  • 胡萝卜  30g
  • 香菇  3朵
  • 鸡蛋  2个
  • 青椒  半个
  • 姜末  适量
  • 素五香粉  适量

做法:

  • 1. 将所有原料备齐,自发粉用37度温水和面,揉成面团醒发10分钟。
  • 2. 将所有菜料切成碎粒,鸡蛋炒熟,拌入调料,拌匀馅料备用。
  • 3. 醒发好的面团切成小剂子。
  • 4. 小剂子擀成皮,包入馅料捏成包子。
  • 5. 包好所有面和菜并摆入蒸屉子上,再醒发5分钟。
  • 6. 醒发好的包装就可以大火蒸15分钟了。
  • 7. 大包子出锅啦,豆香紫薯米糊也熟了,吃早餐吧。
  • 8. 大包子