用料：
- 茼蒿 适量
- 剁椒 适量
- 味极鲜美酱油 适量
小贴士：
1、蒜蓉多用一点，蒜香味儿更足。
2、茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒匀即可出锅，保持清脆口感。
3、这道菜，可以不用盐，只用酱油调味，选择一款好的鲜味酱油很重要。
做法：
- 1. 准备材料；茼蒿洗净，沥干，切成4cm左右的段。蒜瓣拍成蒜蓉
- 2. 锅烧热，倒入油
- 3. 加入蒜末和剁椒，小火炸出香味
- 4. 倒入茼蒿，转大火
- 5. 倒入酱油，翻炒几下即可出锅。
- 6. 开吃咯
1、蒜蓉多用一点，蒜香味儿更足。
2、茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒匀即可出锅，保持清脆口感。
3、这道菜，可以不用盐，只用酱油调味，选择一款好的鲜味酱油很重要。