香菇炒青菜的做法

做法：

• 1. 准备好香菇和小青菜，洗净备用
• 2. 准备好调料
• 3. 香菇切成宽约一厘米的条，青菜切成段
• 4. 葱蒜切碎
• 5. 炒锅烧热，倒入适量油，放入花椒、葱蒜爆香
• 6. 倒入香菇，翻炒，若太干的话可以加适量清水
• 7. 香菇变软后，加入一勺蚝油，翻炒
• 8. 倒入青菜继续翻炒，盖上锅盖闷几分钟，以便把香菇的味道闷出来
• 9. 青菜变软后加入半勺生抽提鲜，再加入适量盐即可出锅