用料：
- 猪蹄 一个
- 黄豆 适量
- 腐乳 三块
- 花生 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 红酒糟 1勺
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 猪蹄买回来放清水中泡上10分钟，让血水充分渗出来，锅里放凉水放三片姜，把猪蹄放进去焯透，再捞出用水过凉洗净
- 2. 花生
- 3. 黄豆事先泡好
- 4. 大葱切段，姜切片
- 5. 腐乳
- 6. 红酒糟
- 7. 把腐乳碾碎，
- 8. 把材料都倒进高压锅中
- 9. 加入料酒，生抽，蚝油，和适量水，盖上锅盖，压上半个钟头
- 10. 好啦，看着馋呀
- 11. 好下饭
- 12. 补充胶原蛋白