用料：
- 瘦猪肉 适量
- 青椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
Ps：
1、刚才说了，你可以调入老抽、醋或者糖，美食随心所欲。
2、葱姜蒜也可以先下锅爆锅，之后再下肉丝。我怕炒糊，所以后下。
3、青椒不用炒太久，断生即可，否则太软口感不好。当然你喜吃软一点的另当别论。
简单随心的美食——青椒肉丝。^_^
做法：
- 1. 瘦肉切丝，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。葱切段，姜蒜切片,青椒切丝。
- 2. 热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。
- 3. 入葱姜蒜炒出香味儿。
- 4. 入青椒炒至断生。
- 5. 调入料酒、盐翻匀，关火后调入味精起锅。