用料：
- 黄牛肉 200克
- 花生 50克
- 小茴香 5克
- 盐 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1、小茴香可能有泥沙，要洗洗再放入。
2、炖汤时只加去腥的葱、姜作料，盐等调味品要食用前加入，这样才能保持汤品的味醇、清鲜的口感。
做法：
- 1. 花生提前用水泡发4小时。
- 2. 黄牛肉切成小块，葱切段，姜切片备用。
- 3. 准备一些小茴香。
- 4. 黄牛肉冷水入锅煮出血沫后捞出洗去血沫。
- 5. 洗好的黄牛肉再次放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。
- 6. 把煮沸的黄牛肉倒入电炖锅里，放入泡好的花生。
- 7. 放入洗好的小茴香。
- 8. 放入葱段姜片。
- 9. 选择“肉类”功能让电炖锅开始工作。
- 10. 电炖锅结束工作后放入适量盐、少许味精和生抽即可食用。