用料：
- 低粉 90克
- 鸡蛋 5个
- 白糖 60克
- 牛奶 60克
- 玉米油 40克
- 葡萄干 60克
- 白醋 几滴
做法：
- 1. 葡萄干要提前浸泡
- 2. 将蛋黄和糖拌匀
- 3. 加油拌匀
- 4. 加奶拌匀
- 5. 加入低粉
- 6. 拌均
- 7. 加葡萄干拌匀
- 8. 蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖
- 9. 打至干性发泡
- 10. 蛋白分3次加入蛋黄糊中
- 11. 切拌均匀
- 12. 倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡
- 13. 烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟
- 14. 蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸
- 15. 然后把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可