麻辣味的做法

做法：

• 1. 兔腿洗干净。
• 2. 剁成比大指头大的小丁。
• 3. 干辣椒用剪刀剪成圈圈。
• 4. 准备大料，花椒，桂皮，香叶，橘子皮。
• 5. 姜切片。
• 6. 锅里热油炒兔肉。
• 7. 把兔肉里面的水分全部炒出来。
• 8. 放一勺黄酒去腥。
• 9. 放大料跟桂皮。
• 10. 放香叶。
• 11. 放花椒。
• 12. 放姜片。
• 13. 放橘子皮。
• 14. 放糖。
• 15. 放酱油。
• 16. 放辣椒。
• 17. 放盐。
• 18. 放鸡精。