麻辣味的做法

• 1.兔腿洗干净。

• 2.剁成比大指头大的小丁。

• 3.干辣椒用剪刀剪成圈圈。

• 4.准备大料，花椒，桂皮，香叶，橘子皮。

• 5.姜切片。

• 6.锅里热油炒兔肉。

• 7.把兔肉里面的水分全部炒出来。

• 8.放一勺黄酒去腥。

• 9.放大料跟桂皮。

• 10.放香叶。

• 11.放花椒。

• 12.放姜片。

• 13.放橘子皮。

• 14.放糖。

• 15.放酱油。

• 16.放辣椒。

• 17.放盐。

• 18.放鸡精。