沙拉酱芝麻餐包的做法

做法：

• 1. 除黄油以外的所有原料放厨师机里，先用钩子稍微搅拌均匀。
• 2. 然后开3档搅拌至面团稍微光滑。
• 3. 加入室温软化的黄油，继续搅拌。
• 4. 搅拌至能拉出薄膜状。
• 5. 面团滚圆，放容器里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
• 6. 发酵至面团是原来的2.5倍大。
• 7. 把面团排气，分割成小块，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 8. 松弛好后，搓成长条，然后切开，面条一端相连。
• 9. 扭成麻花状。
• 10. 把麻花盘起来，放入模具中，发酵至1.5倍大，然后表面刷上蛋液。
• 11. 挤上沙拉酱。12.再撒上芝麻就可以烤了。
• 12. 烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准。烤箱预热，190度，15分钟，烤好后立刻出炉、脱模，放烤架上至凉。